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Gastronomia

Bolinho de arroz com carne seca

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Ingredientes Bolinho: 1 colher (sopa) de óleo 1 xícara (chá) de Arroz Tio João (170 g) 1 folha de louro 1 ramo de tomilho lavado 1 ½ colher (chá) de sal 2 ovos 250 g de carne-seca dessalgada e desfiada ½ cebola picada finamente (60 g) 2 ramos de coentro …

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Frango à Milanesa Cremoso

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Ingredientes: 1 peito de frango sem osso (+/- ½ kg) sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de maionese (220 g) 1/3 xícara (chá) de sopa de cebola (45 g) 2 ovos 1 pacote de salgadinho de milho triturado (170 g) Modo de Preparo: Com uma faca corte o …

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Risoto Integral Vegetariano

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Ingredientes: 160 g de arroz integral Fritz & Frida 200 g de mix de cogumelos frescos 4 colheres (sopa) de azeite 500 ml de caldo de legumes (Você pode preparar o caldo instantâneo ou com os legumes que tem em casa) ½ cebola cortada em cubinhos 80 ml de vinho …

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Grissini na Fritadeira Elétrica

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Ingredientes: 2/3 de xícara de água 2 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de sal 2 xícaras de farinha de trigo 1 e ½ colher de chá de fermento biológico seco ou 1 e ½ de sopa de fermento fresco Gergelim, ervas frescas, sal grosso ou especiarias …

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Peito de frango com iogurte e damasco

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Ingredientes: 1 peito de frango inteiro sem pele e sem ossos cortados em filés Sal a gosto 1 colher (sopa) de creme vegetal light 1 cebola ralada 1 dente de alho amassado 2 colheres (sopa) de folhas de hortelã picadas 1 xícara (chá) de iogurte desnatado 1 xícara (chá) de …

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Bolinho de Carne Moída com Farinha Panko

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Ingredientes: 500 gramas de carne moída 1 cebola pequena picada 2 ovos 4 colheres de Farinha de trigo 200 g farinha Panko ou farinha de rosca 2 batatas pequenas Sal a gosto Pimenta preta a gosto Cheiro verde a gosto Óleo para fritar Modo de Preparo: Ferva a batata até …

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Bolinho de Carreteiro

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Ingredientes: 4 xícaras de carreteiro frio 1 xícara (chá) de mistura para pão de queijo Fritz & Frida 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Fritz & Frida Salsinha picada 1 ovo 1/2 copo de água ou leite 2 colheres (sopa) de azeite Óleo para fritar Modo de Preparo: Misture …

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Frango ao Molho Madeira

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Ingredientes: 1 sachê de Molho Madeira 6 coxas/sobrecoxas de frango 1 cebola média picada Pimenta calabresa a gosto Sal a gosto Azeite Farinha de trigo Modo de Preparo: Tempere o frango com o azeite, o sal e a pimenta. Passe-as na farinha de trigo e frite em óleo quente com …

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Falafael de forno

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Ingredientes: 2 xícaras de grão de bico cru (deixe de molho de um dia para o outro) 2 dentes de alho 1/2 cebola picada um punhado de salsinha 3 colheres de sopa de azeite de oliva sal e cominho a gosto pimenta preta a gosto (se tiver pimenta síria fica …

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Os 6 alimentos que contribuem com a microbiota intestinal

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Iogurtes: os alimentos fermentados, como é o caso do iogurte, são ricos em bactérias que contém o ácido láctico. De acordo com um estudo de revisão publicado no periódico Journal of Translational Medicine, esse alimento possui uma fonte de microrganismos ingeríveis que podem regular, de forma benéfica, a saúde intestinal …

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