Home / Gastronomia

Gastronomia

Crepioca

crepioca

Ingredientes: 2 claras de ovo 1 gema de ovo 2 colheres de farinha de Tapioca Sal Modo de Preparo: Misture os ingrediente e coloque sal a gosto. Coloque em um frigideira antiaderente. Como na panqueca tradicional, quando desgrudar da frigideira, vire e deixe dourar. O recheio é livre, porém, carnes …

Saiba mais »

Parafuso Tricolori com Vegetais ao Molho de Abóbora e Queijo

parafuso

Ingredientes: 1 pacote de massa tipo Parafuso Tricolori com Vegetais (500 g) 1 abóbora japonesa sem sementes cortada em 4 partes 1 caixa de creme de leite 2 colheres (chá) de sal ½ pimenta vermelha picada sem sementes (opcional) 1 colher (sopa) de manteiga aromatizada com ervas 2 pacotes de …

Saiba mais »

Torta de Doce de Leite

torta

Ingredientes: 8 ovos Meio quilo de nata Meio quilo de doce de leite Meio pacote de Bolacha Maria de chocolate triturada no liquidificador 8 colheres de sopa de açúcar Modo de Preparo: Bata as 8 gemas com 7 colheres de açúcar. Junte o doce de leite misturando bem. Após, juntar …

Saiba mais »

Alcatra com molho de cachaça

alcatra

Ingredientes: 1 peça de alcatra de 1,5 Kg Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de caldo de carne ½ xícara (chá) de cachaça 1 colher de manteiga 300g de batata pré cozidas cortadas em rodelas 2 cenouras cortadas em rodelas grossas 200g de …

Saiba mais »

Café com óleo de coco

cafe

Ingredientes: 200ml de café passado 1 colher de sopa de óleo de coco canela em pó a gosto adoçante Modo de preparo: No liquidificador coloque o café passado, o óleo de coco, a canela e o adoçante. Bata para que fique cremoso, como um capuccino. Beba em seguida.

Saiba mais »

Maçã assada

maca

Ingredientes: 6 maçãs Fuji 60g de manteiga (em temperatura ambiente) 60g de açúcar mascavo 6 colheres de sopa de groselha 50g gramas de amêndoas laminadas Modo de Preparo: Faça pequenos cortes na base das maçãs, para que fiquem aprumadas. Recorte uma tampa na superfície de cada uma e retire o …

Saiba mais »

Torta de goiaba com guaraná em pó

torta-de-goiaba

Ingredientes Massa: meia xícara (chá) de castanha do Pará triturada meia xícara (chá) de açúcar mascavo 3 colheres (sopa) de guaraná em pó 5 colheres (sopa) de manteiga gelada 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo Água para dar o ponto da massa Ingredientes Recheio: 5 …

Saiba mais »

Pavê Sensação de Abacaxi

pave

Ingredientes: 2 ovos (120g) 1 xícara (chá) de adoçante (26 g) ½ xícara (chá) de leite em pó desnatado (80 g) 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (120 g) 1 colher (sopa) de fermento químico (10 g) ½ xícara (chá) de amido de milho (50 g) ½ xícara …

Saiba mais »

Risoto de bacalhau com tomate seco

risoto-de-bacalhau

Ingredientes: 1 Kg de Lombo de Bacalhau Dessalgado Congelado 500 g de arroz arbóreo 2l de caldo de frango 1 cebola finamente picada 50 ml de azeite de oliva 100 ml de vinho branco 50 g de queijo parmesão 50 g de manteiga 1 vidro de Tomate Seco (275g) Modo …

Saiba mais »

Penne Rigate com mix de cogumelos

penne

Ingredientes: 400 g Penne Rigate 5 2 bandejas de cogumelos Shitake 2 limões sicilianos 2 bandejas de cogumelos Shimeji 2 bandejas de cogumelos Paris 500 ml de creme de leite fresco 30ml azeite de oliva extra virgem Noz moscada à gosto Sal e pimenta do reino preta a gosto Modo …

Saiba mais »