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Gastronomia

Café com óleo de coco

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Ingredientes: 200ml de café passado 1 colher de sopa de óleo de coco canela em pó a gosto adoçante Modo de preparo: No liquidificador coloque o café passado, o óleo de coco, a canela e o adoçante. Bata para que fique cremoso, como um capuccino.Beba em seguida.

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Filé mignon suíno com laranjas

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Ingredientes para a Calda: 4 laranjas 3 folhas de louro 12 grãos de pimenta-do-reino 2 e 1/2 xícaras, aproximadamente, de azeite de oliva extravirgem 3/4 de xícara de vinho branco seco 2 colheres (chá) de sal grosso Ingredientes para o Filé Suíno: 1 kg de filé mignon suíno 8 rodelas …

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Sobremesa de Milho Verde

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Ingredientes: Meia xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de milho verde cozido 1 colher (sopa) de amido de milho meia colher (sopa) de açúcar 1 colher (sopa) de creme vegetal Modo de Preparo: Bata no liquidificador o leite, o milho, o amido de milho e o açúcar por 4 …

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Bolo de Pinhão

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Ingredientes: 02 xícaras de pinhão cozido e triturado 02 xícaras de açucar 02 xícaras de farinha de trigo ½ xícara de óleo 01 xícara de leite 02 ovos ½ colher (sopa) de fermento em pó 100 gramas de nozes picadas grosseiramente 100 gramas de uvas passas Farofinha: ½ xícara de …

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Canjica

canjica

Ingredientes: 250 g de milho amarelo para canjica 2 litros de água fria 2 pauzinhos de canela 1 colher (chá) de cravos 1 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de leite 2 caixas de creme de leite Modo de preparo: Lave o milho e deixe de molho na água …

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Alcatra com molho de cachaça

alcatra

Ingredientes: 1 peça de alcatra de 1,5 Kg Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de caldo de carne ½ xícara (chá) de cachaça 1 colher de manteiga 300g de batata pré cozidas cortadas em rodelas 2 cenouras cortadas em rodelas grossas 200g de …

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Risoto Primavera

risoto

Ingredientes: 2 colheres (sopa) azeite 1 cebola média picada 1 cenoura pequena cortada em cubos pequenos 1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas aferventadas 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado cubos pequenos 1 xícara (chá) de arroz culinária italiana 1/2 xícara (chá) de vinho branco 5 xícaras (chá) de caldo …

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Omelete ao forno

omelete

Ingredientes: 12 ovos 1/3 xícara (chá) de cream cheese ou requeijão 1 lata de atum escorrido 1 cebola média picada 2 tomates sem pele e sementes, picados 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado Modo de preparo: Aqueça o forno a 220ºC. Bata …

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Compota de Abóbora

compota

Ingredientes: 1 kg de abóbora 3 xícaras (chá) de açúcar Canela em pau a gosto Cravo a gosto Modo de preparo: Descasque e corte a abóbora em cubos grandes. Em uma panela de pressão, coloque camadas de abóbora e açúcar. Junte a canela e o cravo. Tampe e leve à …

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