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Gastronomia

Compota de Abóbora

compota

Ingredientes: 1 kg de abóbora 3 xícaras (chá) de açúcar Canela em pau a gosto Cravo a gosto Modo de preparo: Descasque e corte a abóbora em cubos grandes. Em uma panela de pressão, coloque camadas de abóbora e açúcar. Junte a canela e o cravo. Tampe e leve à …

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Berinjela com atum ao forno

berinjela

Ingredientes: 3 berinjelas grandes 50g de azeitonas picadas 1 sachê de molho de tomate pronto 2 latas de atum ralado 200g de queijo fatiado ou ralado Azeite Sal Temperos a gosto Modo de preparo: Lave e fatie as berinjelas (se preferir pode descascá-las). Unte um refratário alto com azeite e …

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Eisbein à pururuca (joelho de porco)

joelho-de-porco

Ingredientes: 1 joelho de porco com aproximadamente 500 gramas Sal Temperos Batata sauté Chucrute Mostarda Raiz forte Modo de preparo: Cozinhe o joelho de porco com sal e temperos diversos (louro, orégano, cebola, pimenta em grão, coentro) por aproximadamente 3h. Depois de cozido pururucar em gordura vegetal a 180° por …

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Abóbora Assada com Sardinha e Alecrim

abobora

Ingredientes: 2 latas de Sardinha em óleo 500 g de abóbora Japonesa com casca, cortada em gomos finos 150 g de tomates-cereja 150 g de minicebolas meia colher (chá) de sal alecrim a gosto 2 colheres (sopa) de azeite de oliva Para cobrir: papel-alumínio Para finalizar: alecrim a gosto e …

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Geladinho de Iogurte com Biscoito

geladinho

Ingredientes: 1 embalagem de Biscoito Tortinhas Morango 100g de chocolate ao leite picado grosseiramente 1 litro de bebida láctea sabor morango 1 caixinha de leite condensado (395g) 1 caixinha de creme de leite (200g) 2 envelopes de gelatina sem sabor Para decorar: 1 embalagem de Biscoito Tortinhas Morango Modo de …

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Papos de Anjo

papos-de-anjo

Ingredientes Papos de Anjos: 12 gemas orgânicas Cravos Manteiga derretida 12 forminhas de empada antiaderente de 5 cm Ingredientes Calda: 500 g de açúcar 1 litro de água Modo de Preparo: Para os papos de anjo peneire as gemas em uma peneira inox, sem pressioná-las, apenas rompendo a película e …

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Bolo de Milho com Leite Condensado

bolo

Ingredientes: 1 xícara de milho em lata 1 xícara de polenta instantânea 1 xícara de açúcar 1 xícara de leite de coco 3/4 de xícara de óleo da sua preferência 4 ovos 1 colher rasa de fermento químico 1 pacote de coco ralado Leite condensado a gosto Ingredientes para untar …

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Arroz Oriental

arroz

Ingredientes: 2 xícaras de arroz parboilizado 1 colher (chá) de açafrão em pó 1 colher (chá) de sal 4 xícaras de peito de frango em iscas 1/2 xícara de óleo de gergelim torrado (ou algum óleo de sua preferência) 1 e 1/2 xícara de cada: cenoura, cebola roxa, abobrinha e …

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Nuggets Caseiro

nuggets

Ingredientes: 2 filés de frango 4 colherés de sopa de farinha de trigo 2 ovos 1/4 de copo de leite 2 copos de farinha panko (ou de rosca) 1 dente de alho (opcional) Sal a gosto Pimenta preta a gosto Páprica picante a gosto Óleo para untar Azeite de oliva …

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Lasanha de costela desfiada

lasanha

Ingredientes: 1,5 kg de costela com osso 690 g de Polpa de Tomate Rústica 400 g de queijo mussarela 200 g de Lasagna Grano Duro 1 litro de água morna 1 cebola grande picada 1 colher (sopa) de páprica picante 2 dentes de alho 20 g de alho poró picado …

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