Gastronomia

Depois de fazer as compras no supermercado, é preciso chegar em casa e armazenar os alimentos corretamente. Porém, é nessa hora que vem a dúvida: o que colocar dentro da geladeira e o que deixar fora? Não é uma tarefa fácil, já que cada alimento tem sua particularidade, seja por …

Ingredientes Mousse: 120ml de leite 1 colher (sopa) cacau em pó 30g de açúcar 2 gemas de ovo Pedaços de chocolate meio amargo 120ml de creme de leite fresco Morango Açúcar de confeiteiro Folha de hortelã Ingredientes Calda: 120ml de cranberry juice 60g de açúcar 1 pequeno pedaço de pimenta …

Ingredientes: 4 batatas médias Azeite Sal Ervas 200g de bacon cortado em cubinhos 200g de requeijão 60g de provolone 60g mussarela 100ml de creme de leite fresco Pimenta do reino branca Noz-moscada Modo de preparo: Cozinhe as batatas por 15 minutos em pouca água até amaciarem um pouco e dê …

Ingredientes: 500g de arroz arbóreo ou carnaroli 1 cebola grande picada 4 dentes de alho picados 200g de bacon picado 1 cerveja long neck de boa qualidade 150g de queijo Cheddar ralado 50g de queijo parmesão ralado 2 litros de caldo de legumes 3 colheres (sopa) de manteiga Azeite de …

Ingredientes: 1 dente de alho cortado ao meio 2 xícaras de vinho branco 250g de queijo Gruyère ralado grosso 250g de queijo Emmental ralado grosso Pimenta-do-reino a gosto 1 pitada de noz-moscada 1 colher de chá de amido de milho ½ xícara de conhaque 1 pão italiano redondo de tamanho …

O Brasil possui uma enorme variedade de frutas, que podem ser mais bem exploradas na nossa cozinha, em pratos do almoço e jantar. Para incentivar ainda mais o consumo diário desses alimentos tão importantes para a manutenção da saúde e prevenção de doenças, o Saúde Brasil indica três opções de …

Uma alimentação saudável, diferentemente do que muitos pensam, não é uma alimentação cheia de restrições ou sem sabor. Uma alimentação saudável é aquela que garante, principalmente, que seu organismo esteja recebendo todos os nutrientes de que ele precisa. Para ser uma alimentação realmente saudável, é preciso pensar em variedade, equilíbrio, …

Ingredientes: 4 tomates italianos maduros 4 pimentas dedo-de-moça 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) de vinagre de vinho tinto 1 colher (chá) de pó de café caldo de 1 limão-taiti sal a gosto Modo de Preparo: Lave e seque as pimentas dedo-de-moça. …

Ingredientes: 3 dentes de alho Salsinha a gosto 100g de manteiga Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 pão francês grande 200g de queijo muçarela Modo de preparo: Em uma tigela, misturar a manteiga em ponto de pomada com o alho picado, a salsinha picada, sal e pimenta preta. Fazer …

Ingredientes: 130ml de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 500g de arroz cozido 300g de muçarela em cubos 40g de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de maionese Salsinha picada a gosto 2 ovos Sal a gosto Modo de preparo: Em uma tigela misture 130ml de leite com …