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Gastronomia

Entenda as diferenças entre produtos diet e light

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Você sabe qual é a diferença entre alimentos diet e light? Se em um primeiro momento pode parecer se tratar do mesmo produto, a verdade é que são produtos diferentes. Os dois termos possuem diferenças que vão muito além dos nomes, e, além disso, é de extrema importância saber exatamente …

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Lombo de porco com recheio de farofa

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Ingredientes: Recheio: 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 cebolas picadas 2 xícaras (chá) de farinha de milho 1/2 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada 1 xícara (chá) bem cheia de folhas de hortelã picadas 1/2 xícara (chá) de água 1/2 colher (sopa) de sal Lombo: 1,5 kg …

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Torta de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas

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Ingredientes: 200g de biscoito maria 125g de manteiga sem sal 500g de chocolate branco 50g de manteiga sem sal 350ml de creme de leite fresco 45g de açúcar 200g de framboesa (ou morango) 125ml de água Massa: Bata o biscoito no liquidificador até formar um farelo. Misture com a manteiga …

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Chester ao Molho de Laranja com Couscous Marroquino

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Ingredientes Para o Chester: 1 chester de aproximadamente 2,5 kg 4 cebolas 4 talos de salsão com as folhas 8 dentes de alho 750 ml de vinho branco seco 15 laranjas Ervas frescas (alecrim, manjericão, louro e tomilho) Sal e pimenta do reino 4 colheres de sopa de mel Ingredientes …

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Alcatra com molho de cachaça

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Ingredientes: 1 peça de alcatra de 1,5 Kg Sal e pimenta a gosto 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de caldo de carne ½ xícara (chá) de cachaça 1 colher de manteiga 300g de batata pré cozidas cortadas em rodelas 2 cenouras cortadas em rodelas grossas 200g de …

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Salpicão de Frango

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Ingredientes: 500 g de peito de frango desfiado 1 cenoura cozida e picada em pedaços pequenos 5 batatas médias cozidas e picadas em pedaços 2 talos de salsão fatiados 2 maçãs cortadas em tiras ½ xícara de chá de ervilhas ½ xícara de chá de uvas passas brancas 1 colher …

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Bolo de Natal

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Ingredientes: 3/4 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas 1/2 xícara (chá) de nozes picadas 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 xícara …

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Café Natalino

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Ingredientes: 1 tablete de chocolate branco (150 g) 2 xícaras (chá) de leite 2 colheres (sopa) cheias de açúcar 1 pau de canela pequeno 2 cravos-da-índia 1 colher (café) de essência de baunilha 1 pedaço pequeno de casca de laranja 2 xícaras (chá) de café em infusão ½ xícara (chá) …

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Bacalhau Cremoso

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Ingredientes: 500 g de bacalhau em postas, dessalgado e aferventado 2 xícaras e meia (chá) de água 2 batatas médias cortada em cubos 1 cebola pequena, cortada em rodelas finas 1 tomate médio, em rodelas finas 1 pedaço de alga kombu (aproximadamente 15 cm) Azeite de oliva a gosto Modo …

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Receita de Salada para o fim de ano

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No final de ano, nos eventos de Natal e Ano Novo, é comum cada família ter uma tradição na hora de servir a comida. Arroz com passas, lentilha, frutas cortadas de uma determinada maneira… Essas refeições, apesar de muito deliciosas, podem trazer certa discórdia na hora de comer, principalmente as …

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